Resep Ayam Panggang Madu – Memanggang ayam yang langsung dipanggang atau dibakar memang agak berbeda dengan memanggang ayam yang diungkep terlebih dahulu. Jika ayam langsung di panggang akan menghasilkan tekstur yang lebih padat tetapi justru lebih enak. Penting diingat untuk melakukan perendaman agak lama supaya bumbu dapat meresap kedalam daging ayam dan sewaktu proses pemanggangan ayam jangan menggunakan api kecil supaya ayam tetap moist, bagian luarnya tidak keras dan kering.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam panggang madu:
- 12 potong sayap pentul ayam
- setengah sendok makan air jeruk lemon
- setengah sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- setengah sendok teh paprika bubuk
- 2 sendok makan madu
- setengah sendok makan kecap inggris
- seperempat sendok teh merica bubuk
- setengah sendok teh gula pasir
- satu sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Ayam Panggang Madu
- Lumuri sayap ayam dengan campuran semua bahan. Diamkan dalam lemari es selama satu jam.
- Taruh ayam diatas loyang yang dialasi alumunium
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius selama setengah jam sampai matang
- Sajikan bersama taburan bawang putih goreng yang sudah ditumbuk kasar.
Ayam panggang madu ini juga dapat disajikan bersama kentang goreng. Demikian resep dan cara membuat ayam panggang madu, selamat mencoba dan semoga berhasil.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Goreng Kuning Klasik, Resep Ayam Bumbu Bali, Resep Ayam Panggang Komplit
