Resep Bola Daging Saos Tomat – Berikut adalah bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola daging saos tomat:
- 300 gram daging giling
- 100 gram kelapa parut, disangrai
- Satu butir telur
- Satu sendok makan bawang merah goreng, dihancurkan kasar
- Satu sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh bubuk pala
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Bahan Kuah Bola Daging Saos Tomat
- Satu buah bawang bombay, cincang kasar
- Satu buah tomat, potong-potong
- Dua sendok makan saos tomat
- Satu sendok teh kecap inggris
- Satu sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Satu sendok makan mentega
- 500 ml air
Cara Membuat Bola Daging Saos Tomat
Bola daging; campur daging giling, kelapa parut, telur, bawang merah goreng, kecap inggris, garam, merica dan bubuk pala. Bentuk menjadi bola-bola.
Kemudian tumis di dalam minyak yang panas sampai berkulit.
Kuah; panaskan mentega. Kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan potongan tomat.
Aduk aduk hingga sampai setengah layu.
Kemudian masukkan saos tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula. Aduk rata.
Masukkan bola daging. Aduk kembali sampai terbalut. Tuangkan air sedikit demi sedikit.
Biarkan matang.
Tips Tambahan Resep Bola Daging Saos Tomat
Daging yang ini terasa segar karena disajikan bersama kuah yang segar yaitu kuah yang dibuat dari campuran tomat dan saos tomat. Daging dapat dimasak di dalam kuah atau disajikan bersama kuah. Tetapi tetap harus dimatangkan di dalam kuah. Sebagian kuahnya dipisahkan untuk dijadikan saos.
Lama proses: 65 menit
Standar hasil jadi: untuk 5 porsi
Demikian Resep Bola Daging Saos Tomat, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Baca Juga: Resep Bola Daging Goreng
