Resep Cara Membuat Ikan Goreng Balado

Resep dan cara membuat ikan goreng ┬ábalado – Bahan bahan yang digunakan dalam membuat ikan goreng balado, yaitu:

  • Ikan kembung 6 ekor dibersihkan dan beri sedikit cuka atau air jeruk nipis dan garam.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 (satu) buah tomat besar dipotong-potong menjadi 6 bagian.
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  • Garam dan gula secukupnya

resep ikan goreng balado

Bumbu ikan balado (tumbuk kasar)

  • Cabai merah 10 buah
  • Bawang merah 8 buah

 

Cara membuat ikan goreng balado

  1. Goreng ikan kembung dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan kemudian sisihkan.
  2. Sisakan minyak bekas menggoreng ikan tadi sebanyak lima sendok makan, kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk.
  3. Aduk-aduk sampai berbau harum, kemudian masukkan tomat lalu aduk dengan api kecil s/d sedang, masak sampai bumbu dan tomat matang.
  4. Masukkan ikan goreng yang tadi lalu masak sebentar dengan api kecil.
  5. Ikan goreng balado siap untuk dihidangkan.

Demikian resep ikan goreng balado, selamat mencoba ,,,

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Balado | Resep Masakan Komplit | 4.5