Resep Cara Membuat Nasi Pecel Madiun

Resep dan cara membuat nasi pecel madiun – Bahan bahan yang digunakan dalam membuat nasi pecel madiun:

600 gram nasi putih
6 pincuk daun pisang

Sambal kacang nasi pecel (dihaluskan)

  • 250 ml air panas
  • 5 cm kencur (kupas)
  • 2 buah jeruk limau (peras airnya)
  • 1 (satu) sdt gula merah
  • ½ sdt terasi goreng
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt asam jawa
  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah (direbus)
  • 3 buah cabai rawit (direbus)
  • 6 lembar daun jeruk

Resep Nasi Pecel Madiun
Sayuran nasi pecel

  • 75 gram taoge (direbus)
  • 50 gram bayam (direbus)
  • 50 gram taoge pendek
  • 50 gram petai cina
  • 1 (satu) buah mentimun (dicincang)
  • 1 (satu) ikat daun kemangi (ambil daunnya)

 

Pelengkap nasi pecel

Rempeyek kacang tanah
Kerupuk

 

Cara Membuat Nasi Pecel Madiun

  1. Sambal kacang: Ulek / haluskan semua bahan menggunakan cobek. Angkat dan sisihkan.
  2. Tata nasi di pincuk daun pisang. Susun sayurannya.
  3. Sirami sayuran dengan sambal kacang.
  4. Sajikan panas disertai pelengkap.

Untuk 6 porsi

Demikian resep cara membuat nasi pecel madiun, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Nasi Pecel Madiun | Resep Masakan Komplit | 4.5