Resep Cara Membuat Pepes Peda

Resep Cara Membuat Pepes Peda – Berikut adalah bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes peda:

resep pepes peda

  • dua ekor ikan peda, pisahkan dagingnya
  • satu genggam daun kemangi
  • satu genggam daun singkong, direbus lalu ambil airnya
  • dua batang serai, di iris halus
  • 3 cm lengkuas, dipotong-potong
  • dua buah tomat, potong-potong
  • empat lembar daun salam
  • empat lembar daun pisang, pilih daun yang bagus dan yang tidak sobek
  • Lidi untuk menyematkan daun pisang

Bumbu Halus Pepes Peda

  • 2 butir kemiri, dipanggang
  • 3 butir bawang merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Pepes Peda

  1. Campur ikan peda dengan bumbu halus, serai, tomat dan kemangi. Aduk sampai rata.
  2. Siapkan daun singkong, beri campuran daging ikan lalu bungkus rapi dengan daun singkong.
  3. Taruh 1 lembar daun salam, gulungan daun singkong dan lengkuas.
  4. Gulung dengan rapi lalu sematkan dengan lidi. Kukus hingga matang.
  5. Sajikan.

Demikian resep dan cara membuat pepes peda, selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Pepes Peda | Resep Masakan Komplit | 4.5