Masakan seafood tidak hanya kaya akan kandungan gizinya, tapi juga dapat di jadikan berbagai olahan masakan yang sangat lezat. Dari udang, kepiting, cumi, ikan dan sebagainya, semuanya dapat anda olah menjadi makanan yang enak. Seperti masakan udang saus tiram, mungkin masakan itu tidak asing bagi anda, atau bahkan anda mungkin sering menyantapnya, karena udang saus tiram mudah ditemui di warung makan atau restoran. Lalu apakah anda pernah berpikir untuk dapat memasaknya sendiri? Pada artikel ini kami akan memberikan informasi tentang Resep Udang Saus Tiram sederhana dan mudah yang dapat anda praktekkan sendiri di dapur anda.
Bahan utama Resep Udang Saus Tiram
• 200 gram udang segar, kupas dan cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 siung bawang bombay, cincang memanjang
• 1/4 sdt merica bubuk
• Bumbu penyedap secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
Bahan Saus:
• 6 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 3 sdm gula merah
Cara memasak udang saus tiram
1. Langkah awal Resep Udang Saus Tiram adalah Panaskan minyak, kemudian tumis bawang Bombay, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan sedikit air
3. Tambahkan udang yang sudah dibersihkan dan dipotong dan tambahkan juga daun jeruk untuk menghilangkan bau amis dari udang dan masak sampai udang berubah warna, ketika memasak udang jangan dibolak-balik supaya udang tidak berwarna kusam.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, bumbu penyedap, gula merah, sisa air dan aduk sampai rata
5. Tambahkan daun bawang
6. Masak sampai agak kental
7. Angkat dan sajikan
Resep Udang Saus Tiram cukup sederhana, anda dapat mengikuti prosedur resep diatas untuk dapat menyantap udang yang lezat buatan anda sendiri. Anda juga bisa menambah bahan lain pada masakan anda, seperti ditambah dengan kacang-kacangan atau taoge. Dan jika anda suka masakan pedas anda dapat menambah cabai lebih banyak untuk mendapatkan rasa pedas yang anda inginkan. Anda kini dapat memasak udang saus tiram sebagai menu masakan andalan anda, cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga atau teman.
