Cara Membuat Kulit Lumpia Lezat Dan Mudah. Bagi para pencinta kuliner khususnya gorengan, lumpia bukanlah makanan yang asing lagi. Lumpia adalah salah satu makanan yang digoreng yang biasanya diisi dengan sayuran, daging ataupun sosis. Lumpia menjadi favorit di kalangan masyarakat karena cocok sebagai kudapan saat bersantai. Namun tahukah anda bahwa bagian utama yang menentukan kelezatan lumpia adalah kulit lumpia itu sendiri? Dengan cara membuat kulit lumpia yang benar, baik dari takaran bahan maupun langkah-langkahnya akan menciptakan sajian lumpia yang cantik dan tentunya lezat.
Mungkin bunda sudah pernah mencicipi betapa enaknya lumpia Semarang bukan, namun tak perlu sampai jauh-jauh berangkat ke Semarang hanya untuk menikmati kuliner khasnya ini, bunda cukup mengetahui bagaimana untuk cara membuat kulit lumpia lalu bunda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah. Selain bisa menyajikan kudapan yang lezat untuk keluarga, bunda juga bisa menjadikan usaha kecil-kecilan. Lumayan kan bunda untuk menambah penghasilan?
Cara membuat kulit lumpia kering dan basah
Resep membuat kulit lumpia kering
Bahan yang diperlukan :
- Telur, ambil putihnya (2 butir)
- Garam halus (2 sdt)
- Terigu halus yang sudah diayak (4 ons)
- Minyak sayur (4 sdm)
- Air (secukupnya)
Peralatan yang diperlukan :
- Teflon anti lengket
- Kuas kecil
- Kuas besar
Cara membuat kulit lumpia kering
- Masukkan semua bahan di atas kecuali minyak sayur ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit – sedikit sambil terus diaduk sampai adonannya kalis. Kalis adalah apabila adonan tidak gampang putus saat ditarik.
- Panaskan teflon, olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas kecil
- Tuangkan adonan ke dalam teflon menggunakan kuas besar. Lalu oleskan ke dalam teflon.
- Tunggu sampai matang
Resep mudah membuat kulit lumpia basah
Bahan yang diperlukan :
- Tepung terigu yang dihaluskan (6 ons)
- Telur (2 butir)
- Garam halus (2 sdt)
- Air santan kelapa (500 liter)
- Minyak goreng (2 sdm)
- Mentega (secukupnya)
Peralatan yang diperlukan :
- Teflon anti lengket
- Kuas kecil
- Kuas besar
Cara membuat kulit lumpia basah
- Kocok telur secara merata hingga berbusa. Tambahkan tepung dan garam, aduk rata dengan tangan.
- Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk
- Tuangkan minyak sambil terus diaduk hingga kalis
- Diamkan selama kurang-lebih 25 menit
- Oleskan mentega ke dalam teflon menggunakan kuas kecil lalu panaskan
- Tuangkan adonan ke dalam teflon menggunakan kuas besar secara merata. Tunggu sampai matang.
Demikian cara membuat kulit lumpia kering dan basah, selamat mencoba.
