Ayam kuluyuk adalah salah satu olahan masakan yang bahan dasarnya terbuat dari daging ayam. Kuluyuk adalah salah satu resep masakan dari negara China yang enak dan lezat. Masakan ini sudah lama sekali terkenal karena selain enak dan lezat, penyajiannya pun cukup simpel dan gampang. Bahan dasar yang mudah serta bumbunya yang sederhana, membuat olahan dari ayam kuluyuk menjadi sajian yang lezat untuk disantap. Nah, bagi anda yang mau dan pengen mencoba resep dari masakan ayam kuluyuk, berikut akan diberikan satu resep ayam kuluyuk yang termudah, enak serta lezat rasanya.
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat resep ayam kuluyuk adalah
- 300 gram daging ayam, lalu iris dengan ukuran kecil (filet) atau sedang (sesuaikan selera)
- 10 gram bawang bombay, iris tipis-tipis
- 50 gram paprika merah, iris tipis-tipis
- 100 gram buah nanas, ambil buahnya, iris
- 3 buah cabai merah keriting atau besar, iris tipis-tipis
- 4 sendok makan tepung terigu, untuk taburan ayam
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 buah telur
Bumbu resep ayam kuluyuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh cuka
- ½ sendok teh gula pasir
- Garam, secukupnya
- Lada atau merica halus, secukupnya
- Larutkan tepung terigu, secuckupnya (tepung sagu ½ sendok makan campurkan dengan ½ gelas air bersih)
Cara membuat ayam kuluyuk yang lezat
- Langkah pertama yang anda lakukan saat membuat resep ayam kuluyuk adalah membubuhi daging ayam yang di potong secara filet menggunakan merica/ lada halus dan garam
- Setelah itu, taburi ayam dengan menggunakan telur dan tepung terigu seperti halnya membuat ayam kfc. Kemudian goreng ayam hingga matang
- Cara membuat saus ayam kuluyuk: tumis bumbu, bawah putih dan bawang Bombay hingga harum
- Lalu tambahkan cabai dan jahe, aduk-aduk hingga layu
- Kemudian masukan nanas dan paprika merah. Tumis hingga layu
- Setelah itu, masukan saus tomat, gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga bumbu dan rasa menyatu
- Kemudian setelah itu tambahkan air, dan dididihkan
- Setelah mendidih, masukan kecap inggris dan cuka, aduk-aduk dan cicipi rasanya sesuai dengan selera anda
- Terakhir, setelah rasanya sudah pas, kentalkan air bumbu masakan dengan menggunakan larutan tepung sagu hingga kental, angkat dan sajikan
Mudah dan gampang bukan cara membuat dan menyajikannya? Menu ayam kuluyuk juga dapat anda tambahi dengan menggunakan mentimun, wortel, daun bawang kucai saat membuat bumbu sausnya. Masakan ayam kuluyuk ini sangat disukai oleh para remaja, orang tua bahkan anak-anak. Anda bisa menyajikannya dengan rasa yang sangat pedas, tetapi untuk anak-anak sebaiknya anda membuat dengan rasa yang manis dan gurih. Masakan ini juga sangat cocok anda sajikan saat anda sedang kumpul dan makan bersama keluarga, teman atau tamu anda.
