Resep cara membuat bawal bakar sambal mentah – Bahan bahan yang digunakan dalam membuat resep bawal bakar sambal mentah ini, antara lain:
- satu ekor ikan bawal @ 500 gr
- satu sendok makan air jeruk nipis
- satu sendok makan garam
Bahan bahan untuk olesan bawal bakar
- 2 siung bawang putih ( haluskan )
- ½ sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin ( lelehkan )
- ½ sdt merica bubuk
Bahan sambal mentah
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 12 buah cabai rawit merah ( iris )
- 8 butir bawang merah ( iris )
- 5 buah tomat sayur ( iris )
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Bahan pelengkap bawal bakar
Tomat segar ( potong potong )
Daun kemangi
Cara membuat bawal bakar sambal mentah
- Bersihkan ikan bawal, kerat pada kedua sisinya dan cuci sampai bersih. Setelah itu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar kemudian cuci bersih kembali lalu tiriskan.
- Setelah ditiriskan, olesi kedua sisi ikan bawal dengan bahan olesan yang telah disiapkan tadi, kemudian bakar ikan bawal sampai matang, angkat.
- Campurkan cabai rawit merah, bawang merah, tomat sayur, air jeruk nipis, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan minyak goreng kemudian aduk kembali sampai rata.
- Siapkan piring saji dan atur sedemikian rupa ikan bawal yang sudah dibakar dengan sambal mentah, lengkapi sajikan ikan bawal dengan irisan tomat segar dan daun kemangi.
- Bawal bakar sambal mentah siap dihidangkan ,,
Demikian resep cara membuat ikan bawal bakar sambal mentah, silahkan dicoba dan semoga berhasil.
Info Resep Terbaru
Dapatkan Info Resep Masakan Terbaru Langsung Ke Email Anda