Resep Cara Membuat Lontong Sayur yang Enak

Resep Cara Membuat Lontong Sayur yang Enak – Lontong sayur adalah salah satu menu sarapan pagi sederhana yang banyak dinikmati oleh masyarakat indonesia. Setiap daerah memiliki resep lontong sayur yang berbeda, misal resep lontong sayur ala betawi, medan, bandung dan masih banyak lagi yang lainnya. Pada dasarnya resep-resep tadi mempunyai kemiripan dalam bahan maupun dalam cara membuatnya. Lontong sayur biasanya dinikmati oleh masyarakat Indonesia yang tidak memiliki waktu banyak untuk menyiapkan sarapan dan biasanya membeli jenis makanan ini di warung makan terdekat. Nah, jika anda ingin mencoba membuat lontong sayur kreasi anda sendiri, disini akan di bagikan cara membuat lontong sayur dengan resep lontong sayur yang paling enak, mantap dan ciamik. Oke mari langsung saja kita persiapkan bahan-bahannya dan langsung membuat.

Resep Lontong Sayur

Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam resep lontong sayur :

–      Lontong sebanyak 13-15 pcs

–      Buncis segar 300 gr

–      Labu siem 500-600 gr

–      Batang serai sedang 9 pcs

–      Santan asli 1,5 -1,8 liter

–      Lengkuas ukuran sedang 6 cm

–      Daun salam 6 lembar

–      Buah petai kurang lebih 15 mata petai

–      Garam 7 sdt

–      Gula pasir ½ sdm

–      Cabai merah besar sesuai selera

–      Bawang putih 6-7 siung

–      Bawang merah 14-16 siung

–      Kemiri 8-9 pcs

–      Minyak goreng

Cara membuat resep lontong sayur

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bawang merah, bawang putih, buah cabai merah besar dan kemiri di haluskan secara benar-benar halus.
  2. Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Masukkan bumbu-bumbu tersebut kedalam penggorengan dan tumis-tumis sampai rata dan tercium bau bumbu yang harum.
  3. Tambahkan beberapa daun salam, lengkuas yang sudah digeprek, dan juga batang serai yang sudah digeprek juga, tumis lagi hingga merata.
  4. Potong-potong labu siem secara memanjang dan masukkan kedalam bumbu, mata petai yang sudah dibagi menjadi dua bagian serta buncis yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis lagi sampai merata dan mulai kelihatan layu.
  5. Masukkan santan dari perasan buah kelapanya dan aduk aduk lagi sampai mendidih. Harus diaduk terus-menerus dengan api kompor sedang supaya bumbunya tidak menggumpal.
  6. Taburkan garam dan gula sesuai selera anda.
  7. Coba dulu dan tambahkan garam dan gula bila rasanya kurang. Sesekali tetap diaduk aduk sampai bumbu bumbu meresap sempurna dan matang.
  8. Sementara menunggu matang, siapkan potongan-potongan lontong diatas piring.
  9. Setelah sayur matang, angkat dan tuangkan kedalam potongan-potongan lontong diatas piring, bisa juga anda tambahkan krupuk dan telur untuk pelengkap
  10. Lontong sayur siap dinikmati.

Berikut tadi adalah resep lontong sayur yang mudah dan enak, bagaimana menurut anda? Cukup mudah bukan? Sebenarnya kuncinya adalah terus mengaduk kuah yang telah dicampur dengan santan dan jangan sampai bumbunya menggumpal. Demikian resep dan cara membuat lontong sayur, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Lontong Sayur yang Enak | Resep Masakan Komplit | 4.5
error: Content is protected !!