Resep Dendeng Yang Paling Mudah – Apakah anda suka dengan daging sapi? Banyak sekali olahan yang bisa anda buat dari daging sapi, salah satunya adalah dendeng. Mungkin anda tidak asing lagi dengan masakan dendeng, karena anda bisa dengan mudah mendapatkan makanan ini baik di warung makan atau supermarket. Tapi apakah anda tahu bahwa masakan ini cukup sederhana dalam mengolahnya? Pada artikel ini kami akan memberikan Resep Dendeng sapi kering, dimana pembuatannya cukup mudah dan hasil olahannya juga enak, empuk serta dapat bertahan lama.
Bahan Resep Dendeng kering:
- kg daging sapi segar
- 6siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya untuk merebus
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu sambal dendeng
- 4 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
Cara memasak Resep Dendeng sapi kering:
- Rebus daging yang sudah dipotong besar,dan ditambah dengan bawang putih dan bumbu penyedap rasa.
- Setelah daging empuk, lalu angkat. Ganti air dan masak daging lagi kira-kia 15 menit.
- Setelah itu daging di angkat dan air rebusan kedua disisihkan dan dijadikan air kaldu
- Kemudian Potong-potong daging dengan cara searah serat tipis-tipis, akan lebih mudah dengan menggunakan pisau tajam supaya potongan bagus.
- Kemudian daging yang sudah di iris-iris di pukul-pukul, kemudian masukan kedalam air kaldu
- Panaskan minyak, dan masukan daging
- Biarkan agak kering, lalu dibalik
- Angkat daging dan di tiriskan setelah daging berwarna agak menguning dan kemerahan
Sambal dendeng sapi kering
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah diuleg kasar,
- Panaskan minyak, tumis Bumbu yang sudah di uleg tambahkan garam dan gula merah secukupnya, dan tunggu sampai harum
- Setelah itu masukan dendeng kering diatas aduk sampai rata
- Angkat dan sajikan
Resep Dendeng sapi kering memiliki tekstur yang empuk dan kering serta bisa bertahan lama bahkan berbulan-bulan. Untuk penyajiannya anda dapat menambah dengan nasi dan sambal seperti sambal balado diatas.
