Resep Kue Bolu Pisang Legit dan Mengembang Sempurna – Manis dan legit adalah dua kata yang sempurna untuk menggambarkan kelezatan bolu pisang. Bentuknya yang cantik serta rasanya yang enak membuat siapapun ingin mencoba. Tidak usah repot beli, karena Anda bisa membuatnya sendiri didapur Anda. Bahkan resep kue bolu pisang juga cocok dipraktekkan bagi pemula lho, karena cara membuat bolu pisang ini mudah dan praktis. Anda bisa memanfaatkan oven atau panci kukus untuk memasak. Bolu yang enak juga harus mengembang dengan baik. Supaya hasil olahan kue bolu sempurna, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.
Durasi penyajian: 80 menit
Jumlah penyajian: 1 loyang sedang
Bahan bahan yang dibutuhkan
- Pisang 150 gr
- Tepung terigu 130gr
- Telur 2 butir
- SP 1/4 sdt
- Kuning telur (1 butir)
- Mentega
- Susu cair
- Keju sesuai selera
- Gula pasir 100 gr
Cara membuat kue bolu pisang
- Haluskan pisang terlebih dahulu, kemudian sisihkan di wadah.
- Setelah itu kocok telur dengan gula, kocok dalam kecepatan tinggi sampai gula menjadi larut.
- Lalu tambahkan SP. Kocok kembali adonan sampai agak kental.
- Masukkan pisang yang tadi dihaluskan serta tepung terigu dengan cara bergantian sampai bahannya habis. Mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan susu cair, lalu mixer kembali. Kecepatannya masih rendah.
- Tambahkan mentega yang sudah cair, aduk kembali adonan secara terbalik.
- Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian taburi dengan keju.
- Masukkan adonan ke dalam oven suhu 180 derajat, panggang sampai matang.
- Anda juga bisa memakai panci. Panaskan panci terlebih dahulu, lalu masukkan adonan ke dalamnya.
- Masak dengan api sedang dengan durasi kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
Tips membuat kue bolu pisang
Gunakan pisang yang tepat untuk bolu, bisa pisang Ambon, Sunpride, atau Barangan.
Pastikan bahwa pisang yang dipilih sudah matang dengan kulit yang memiliki bercak hitam, sehingga rasa bolu bisa legit dengan aroma manis.
Jika menggunakan kukusan, jangan memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus karena bisa mempengaruhi bentuk bolu sehingga tidak bisa mengembang sempurna.
Masukkan adonan ke dalam kukusan yang belum mendidih, sebaiknya saat air agak panas hasilnya mengembang dengan baik.
Bolu pisang adalah kue lezat dengan rasa yang manis. Anda bisa mencobanya sebagai camilan untuk keluarga, karena anak-anak pasti akan menyukainya. Jangan lupa terapkan resep kue bolu pisang di atas supaya hasilnya lebih menggugah selera, enak, sekaligus legit. Selamat mencoba.
Lihat Juga:
