Resep Kue Mangkok Tepung Beras Mudah dan Murah – Jika dilihat dari bentuk kue mangkuk tepung beras ini sedikit mirip dengan bolu kukus. Memang pada dasarnya resep kue mangkok tepung beras ini sama dengan bolu kukus yang membedakan adalah bahan dasar yang digunakan. Jika kue bolu kukus menggunakan tepung terigu, sedangkan bahan dasar resep kue mangkok ini menggunakan tepung beras. Kue mangkuk ini juga merupakan salah satu kue tradisioanal khas Indonesia sehingga akan sangat mudah ditemukan. Namun jika Anda berminat mencoba membuatnya di rumah, ada banyak resep yang yang dapat Anda coba. Berikut resep kue mangkok tepung beras paling mudah dan juga praktis bagi Anda yang ingin mencoba untuk berkreasi sendiri.
Bahan biang kue mangkok tepung beras
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 65 ml air hangat
- 2 sdt ragi instan
Bahan adonan resep kue mangkok tepung beras
- 10 gram tepung beras
- 150 gram tape singkong, haluskan
- 225 gram gula pasir putih
- 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 100 gram ketan hijau, hilangkan airnya
- 75 gram tepung sagu
- 25 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- ¼ sdr garam atau secukupnya
- 4 tetes pewarna makanan merah muda
Cara membuat kue mangkok tepung beras
- Campurkan semua bahan biang hingga merata kemudian diamkan selama 30 menit.
- Campur tepung beras, tepung sagu, tape singkong halus, dan juga tepung terigu. Remas hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan bahan biang kemudian uleni hingga tercampur rata dan sempurna. Masukkan garam dan gula pasir, uleni kembali.
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit kocok kurang lebih 20 menit hingga tercampur rata. Diamkan selama 90 menit kemudian bagi menjadi 2 bagian.
- Tambahkan pewarna makanan pada bagian yang petama, aduk hingga merata. Tambahkan tape ketan hijau pada bagian kedua aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian panaskan cetakan kue mangkuk kurang lebih 10 menit. Masukkan kedua adonan secara bersamaan agar kue terlihat warna-warni. Jika Anda hanya menginginkan satu warna dapat menggunakan satu cetakan untuk satu adaonan.
- Kukus adonan kurang lebih 15 menit hingga matang merata dengan api besar.
- Kue mangkuk tepung beras siap disajikan.
Kreasi kue mangkok tepung beras tersebut cukup mudah dan juga praktis bukan? Anda dapat mengkreasikannya sesuai dengan keinginan Anda. Sebagai catatan agar resep kue mangkok tepung beras yang Anda buat berhasil, pastikan adonan diuleni dengan benar agar dapat mekar dan juga lebih lembut. Membuat resep kue ini membutuhkan waktu yang sedikit lama sehingga pastikan Anda membuatnya pada waktu luang yang cukup panjang. Sajian ini sangat nikmat jika disantap ketika hangat. Selamat berkreasi di rumah.
