Resep Kue Sus Kering Gurih Renyah Untuk Momen Lebaran – Momen lebaran memang identik dengan kue kering karena menjadi sajian ketika berkumpul dengan sanak saudara. Namun kue kering juga bisa kok jadi isian toples setiap hari agar lebih seru ketika nonton TV atau bersantai dengan keluarga. Kue sus kering bisa banget nih dijadikan camilan gurih dan bikin nagih. Nah, agar lebih hemat coba bikin sendiri resep kue sus di rumah yuk!
Nggak pakai mahal, ini loh bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat camilan kue sus kering keju yang renyah dan juga gurih.
Daftar Isi
Bahan bahan Kue Sus
- 250 gr tepung terigu (protein sedang)
- 150 gr keju parut (cheddar)
- 200 gr margarin
- 6 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 500 gr air
Cara Membuat Kue Sus Kering
- Pertama, lelehkan margarin bersama dengan 500 gr air. Tambahkan pula garam ke dalam larutan tersebut. Masak hingga semua margarin meleleh dan tercampur dengan air. Masak hingga mendidih kemudian matikan api.
- Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu sambil terus mengaduknya.
- Jika sudah membentuk adonan maka lanjutkan mengaduk sampai adonan kalis. Pada saat membuat adonan nyalakan kembali api dan masak menggunakan api kecil.
- Selanjutnya, tambahkan telur ayam satu per satu. Agar telur ayam tercampur merata dengan adonan maka gunakan mixer untuk mengaduknya. Lakukan hingga semua telur habis dan tambahkan pula baking powder dan parutan keju.
- Jika adonan sudah selesai dibuat maka langsung masukkan ke dalam plastic contong yang ujungnya sudah diberi spuit kerang.
- Siapkan loyang oven kemudian oleskan mentega pada seluruh permukaannya. Spuitkan semua adonan yang sudah dimasukkan kedalam plastik contong hingga habis.
- Panggan kue sus yang sudah dicetak tadi ke dalam oven.
- Proses pemanggangan dilakukan selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 200 derajat.
- Kue yang sudah matang siap disimpan ke dalam toples.
Tips Kue Sus
- Anda juga bisa menggunakan kertas roti sebagai alas loyang oven sehingga tidak perlu repot mengoleskan mentega.
- Agar kue sus tidak kempes maka jangan membuka oven jika proses pemanggangan belum selesai.
Sebaiknya, diamkan sebentar kue yang baru keluar dari oven agar tidak mudah hancur. - Agar kue awet renyah maka masukkan ke dalam toples dalam kondisi dingin. Menyimpan kue yang panas atau hangat ke dalam toples akan membuatnya melempem karena terkena uap panas.
Lihat Juga:
