Resep masakan ayam goreng kremes adalah salah satu dari sekian banyak resep masakan ayam yang terkenal oleh karena kelezatannya. Berbeda dengan resep masakan ayam goreng pada umumnya, ayam goreng kremes ini memiliki balutan kulit renyah yang merupakan ciri khasnya. Langsung saja ya, berikut kami sajikan resep masakan ayam goreng kremes yang renyah dan lezat.
Bahan Utama Resep Masakan Ayam Goreng Kremes
- 1 ekor ayam kampung segar, cuci dan potong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah daun salam
- 150 ml santan kental
- 200 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 batang serai memarkan
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu ayam goreng kremes yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah kemiri, sangria
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdm ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
- Langkah awal Resep Masakan Ayam Goreng Kremes adalah,rebus ayam yang sudah di cuci dan dipotong dengan air secukupnya sampai ayam menjadi empuk
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan
- Isi air secukupnya didalam wajan, kemudian masukan ayam, bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tutup dan sesekali di balik. Tunggu sampai ayam terasa lunak
- Tambahkan santai, sambil di aduk-aduk sampai mendidih
- Setelah mendidih, angkat ayam, buang ampas pada bumbu kuah ayam kemudian dibuang dengan cara disaring
- Kuah ayam yang sudah di saring diamkan sampai dingin
- Setelah dingin, campur tepung sagu dan telur
- Tambahkan garam secukupnya, aduk sampai adonan lembut
- Masukan ayam kedalam adonan tepung
- Panaskan minyak goreng yang cukup di dalam wajan, goreng ayam hingga warna ayam berubah kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
Resep Masakan Ayam Goreng Kremes tidak susah untuk dipraktekkan, yang terpenting mau mencoba untuk membuatnya. Dalam penyajian akan lebih enak bila disajikan dalam keadaan hangat sebagai teman nasi dan ditambah dengan sambal yang pedas dan lalapan. Hmm pasti akan sangat menggugah selera dan membuat ketagihan ingin mencobanya kembali.
