Resep Nasi Bakmoy Ala Rumahan Yang Manis dan Gurih – Nasi bakmoy merupakan nasi dengan topping ayam dan siraman kuah coklat dengan rasa manis dan gurih. Hampir sama seperti bubur, hanya saja hidangan ini menggunakan nasi, dan sangat cocok untuk disantap saat makan siang. Anda juga bisa membuatnya sebagai variasi menu pengganti makan pagi atau malam.
Daftar Isi
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bakmoy
- Nasi putih pulen 300 gram
- 1 kotak tahu putih potong kotak-kotak dan goreng hingga kering
- Telur rebus satu butir
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap manis 4 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Air 150 ml
Bahan ayam tumis bakmoy
- Bawang putih cincang halus 2 siung
- 250 gram ayam fillet potong kotak-kotak
- Minyak sayur 2 sendok makan
Bahan kuah nasi bakmoy
- Kaldu ayam 500 ml
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Daun bawang 1 batang iris kasar
Bahan taburan bakmoy
- Bawang putih goreng sebanyak 3 sendok makan
- Daun bawang iris halus sebanyak 2 sendok makan
- Seledri iris halus sebanyak 1 sendok makan.
Cara Membuat Resep Nasi Bakmoy
Langkah membuat tumis ayam bakmoy
- panaskan minyak sayur sebanyak 2 sendok makan ke wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang putih cincang halus.
- Disusul dengan potongan kotak-kotak ayam fillet ke dalam wajan panas. Aduk hingga warna daging berubah menjadi pucat.
- Masukkan tahu goreng kering, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, air dan telur rebus.
- Kecilkan api dan masak kembali hingga bumbu meresap. Masak hingga telur berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah coklat, langsung angkat.
Langkah membuat kuah bakmoy
- Siapkan air yang sudah mendidih, kemudian masukkan kaldu ayam, kecap asin, dan kecap manis.
- Tambahkan merica bubuk dan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis.
- Masak kuah dan bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Jika sudah mendidih, langsung matikan kompor dan sisikan.
Langkah menyajikan resep nasi bakmoy ala rumahan
- Setelah bahan sudah siap semua, masukkan nasi ke dalam piring cembung. Atau bisa juga menggunakan mangkuk.
- Masukkan juga ayam tumis dan telur yang sudah dibelah. Untuk porsi, sesuai selera saja.
- Jika sudah ditata semua, siram dengan kuah kecokelatan tadi.
- Beri taburan bawang putih goreng di atasnya agar semakin beraroma dan nikmat.
- Nasi bakmoy sudah siap untuk disantap.
Jika Anda tidak suka kuahnya di campur. Bisa juga disajikan secara terpisah dari piring ayam dan nasi. Jadi, disesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Perlu diingat, resep nasi bakmoy ini akan lebih nikmat apabila disantap selagi hangat karena hidangannya mengandung kuah. Karena itulah disarankan jika ingin disajikan di waktu yang lain bisa dipanaskan terlebih dahulu kuahnya. Selamat mencoba.
