Resep Nasi Goreng Kaki Lima – Nasi goreng merupakan kuliner khas Indonesia yang terkenal, bahkan sampai ke mancanegara. Hidangan ini bisa dijumpai dengan mudah baik di pinggir jalan, ataupun sebuah warung khusus nasi goreng di Indonesia.
Tapi biasanya, nasi goreng kaki lima banyak dipilih karena racikan bumbunya yang pas dan enak, serta harganya yang cukup terjangkau. Berikut adalah resep nasi goreng kaki lima yang bisa Anda coba di rumah.
Daftar Isi
Bahan Utama Nasi Goreng
- 300 gram nasi putih
- 1 butir telur
- Ayam suwir sebanyak 150 gram
- Kubis yang sudah diiris halus sebanyak 100 gram
- Daun bawang yang sudah dipotong kasar sebanyak 2 batang
- Kecap manis 5 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
- Minyak menumis 3 sendok makan
Bumbu halus:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 siung
- Cabai merah besar 5 buah atau sesuai selera
- Cabai rawit 5 buah atau sesuai selera
- Kemiri 2 butir
- Garam 2 sendok teh
Bahan pelengkap:
- Acar timun segar
- Bawang merah goreng
- Kerupuk
- Sambal merah
Cara Membuat Resep Nasi Goreng Kaki Lima
Langkah membuat nasi goreng:
- Siapkan wajan, lalu panaskan 3 sendok makan minyak sayur.
- Jika minyak sudah panas, masukkan bahan-bahan bumbu halus yang berupa bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan juga kemiri, cabai rawit, cabai merah, tomat dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu halus matang.
- Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali hingga menjadi telur orak-arik.
- Masukkan ayam suwir, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk kembali sampai bumbu dan ayam tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan nasi putih. Aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis sebanyak 5 sendok makan. Jika dirasa kurang berwarna, bisa ditambahkan sesuai selera.
- Aduk-aduk kembali nasi. Ingat, jangan sampai masih ada yang menggumpal.
- Jika semuanya sudah tercampur rata. Masukkan kubis dan daun bawang sebagai bahan terakhirnya. Kemudian aduk kembali hingga kubis menjadi layu.
Langkah menyajikan resep nasi goreng kaki lima yang menggugah selera:
- Siapkan sebuah piring. Cetak nasi goreng dengan mangkuk kecil lalu keluarkan nasi goreng di atas piring.
- Jangan lupa juga untuk menaburi nasi goreng dengan bawang goreng dan beberapa tambahan kerupuk di pinggirnya.
- Disusul dengan beberapa sendok acar timun segar dan sambal merah.
- Nasi goreng sudah siap untuk disantap. Perlu diingat, sajikan dan santap nasi goreng selagi hangat agar lebih nikmat.
Jadi, itulah tadi resep nasi goreng kaki lima yang paling banyak dicari oleh pembeli. Walaupun kaki lima, ternyata rasanya benar-benar bintang lima. Itulah sebabnya pedagang nasi goreng kaki lima banyak dipilih karena racikan bumbunya yang terbilang tidak pelit dan harganya cukup terjangkau. Jika Anda menginginkan nasi goreng kaki lima yang sama persis, maka cobalah untuk menggunakan resep di atas.
Lihat Juga Resep Nasi Goreng Lainnya:
