Resep Sayur Bening Bayam yang Segar – Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan zat besi. Di lingkungan kita juga mudah untuk mendapatkan bayam. Salah satu olahan masakan yang dapat di gunakan sebagai lauk adalah sayur bening bayam. Sayur bening memiliki cita rasa yang segar dan nikmat. Sayur bening sangat pas di jadikan sebagai lauk teman nasi di sertai dengan sambal dan tempe goreng. Rasanya sungguh sangat segar dan lezat. Resep sayur bening mungkin sudah diketahui oleh banyak ibu rumah tangga. Bagi ibu ibu atau siapa saja yang ingin memasak sayur bayam bisa mencoba resep berikut.
Bahan yang di butuhkan untuk resep sayur bening
- Bayam 3 ikat, ambillah daun yang masih muda kemudian diambil pucuknya dan di cuci bersih
- Wortel, di potong potong menyerong dan tipis
- Jagung manis 3 buah, di potong ukuran sedang
- Tomat di belah menjadi empat bagian
Bumbu untuk sayur bening
- Bawang putih satu siung di geprek
- Kunci 3 cm, di bersihkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air seperempat liter
Cara memasak sayur bening
Resep sayur bening ini sangat mudah untuk di praktekkan. Berikut adalah langkah langkah dalam memasak sayur bening bayam :
- Tuang air ke dalam panci kemudian di rebus, tunggu hingga mendidih
- Masukan bumbu seperti kunci yang sudah di memarkan, bawang putih, bawang merah dalam air yang mendidih di dalam panci. Tunggu hingga bumbu mengeluarkan aroma yang harum
- Masukkan wortel dan jagung manis dalam air yang sudah di beri bumbu. Masak hingga sayuran matang dan empuk
- Kemudian masukan tomat, garam, gula pasir. Masak hingga mendidih
- Setelah semua terlihat matang, masukan bayam. Masak hingga matang dengan api yang sedang
Demikian langkah langkah dalam memasak sayur bening. Resep sayur bening ini tidaklah sulit dalam membuatnya. Selain itu juga tidak perlu memakan waktu yang lama. jika anda memasak sayur bening bayam ini sebaiknya jangan dimakan lebih dari dua jam. Bayam yang memiliki zat besi yang tinggi jika di biarkan hingga lebih dua jam akan menjadi feron. Feron merupakan zat yang bisa meracuni tubuh. Oleh karena itu sayur bening ini paling nikmat disantap saat panas. Jangan pula untuk menghangatkan sayur bayam karena bisa saja menimbulkan keracunan akibat adanya feron pada sayur tersebut. Sayur bayam bening tetaplah bisa menjadi pilihan lauk sebagai bagian dari makanan sehat empat sehat lima sempurna. Hanya perlu berhati hati saja dalam mengkonsumsinya. Selamat mencoba.
