Resep Kue Cubit – Jika mengenang masa sekolah Anda pasti kangen dengan jajanan khas yang dijual abang-abang. Kue cubit misalnya, kue ini laris manis diserbu anak-anak karena rasanya yang enak serta bentuknya yang unik. Dalam satu loyang kue cubit terdiri dari beberapa macam bentuk. Nah, inilah yang juga menarik perhatian anak-anak sehingga penasaran dan membelinya. Anda bisa kok membuat kue cubit sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen pada jajanan ini. Nah agar berhasil membuatnya silahkan simak resep kue cubit dibawah ini ..
Berikut merupakan persiapan bahan dalam membuat kue cubit.
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit
- 300 gr tepung terigu (protein sedang)
- 500 ml susu cair
- 150 gr gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 4 butir telur
- 1 sendok teh vanili
- 5 sendok makan margarin cair
Bahan Taburan
- Keju parut
- Meses
- Kismis
- Sukade
Cara membuat kue cubit
- Siapkan wadah berukuran besar untuk mencampur semua bahan. Pertama, masukkan tepung terigu, vanili, gula pasir dan baking powder. Gunakan pengaduk adonan untuk meratakannya.
- Di wadah yang terpisah, campurkan telur dan susu cair. Lakukan pengadukan hingga keduanya tercampur sempurna.
- Tuangkan larutan telur dan susu cair kedalam wadah yang berisi tepung terigu. Agar tidak bergerindil maka tuang secara berkala. Tuangkan sambil terus mengaduknya dan Anda akan mendapatkan adonan dengan tekstur licin.
- Selanjutnya, jangan lupa memasukkan margarin cair ke dalam adonan dan ratakan.
- Jangan langsung dicetak karena adonan perlu diistirahatkan kurang lebih 30 menit dulu.
- Jika adonan sudah mengembang itu tandanya siap untuk dicetak.
- Panggang cetakan hingga panas lalu lumuri dengan mentega. Tuang adonan menggunakan sendok ke dalam cetakan.
- Jika semua cetakan sudah terisi lalu berikan taburan sesuai selera.
- Panggang selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan lanjutkan mencetak sisa adonan hingga habis.
- Agar lebih menarik sajikan menggunakan piring saji dan ditata semenarik mungkin.
Tips
Jika Anda tidak memiliki cetakan kue cubit maka bisa menggunakan cetakan martabak mini atau kue lumpur.
Sebaiknya panggang menggunakan api kecil agar adonan matang sempurna dan tidak mudah gosong.
Anda tidak harus menggunakan semua taburan diatas karena bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda bisa menggunakan choco chips, kacang tanah sangrai atau taburan lainnya.
Jika ingin terlihat lebih cantik dan rapi, Anda bisa menggunakan cetakan hanya dengan satu model saja. Selamat mencoba!
Lihat Juga:
