Kue nastar biasanya menjadi salah satu makanan wajib yang harus ada pada saat Lebaran dan Natal. Rasanya yang gurih dan khas dengan selai nanas di dalamnya membuat kue ini banyak penggemarnya. Mungkin sebagian orang malas untuk membuat kue nastar sendiri karena proses membuatnya yang memang cukup lama. Tetapi jika dapat membuatnya sendiri tentu akan lebih menghemat pengeluaran untuk membeli kue nastar yang sudah siap saji. Jika anda berminat untuk membuat kue nastar, berikut kami sajikan resep kue kering nastar keju yang enak dan empuk:
Bahan Utama Untuk Membuat Resep Kue Kering Nastar Keju
- 100 gram gula halus
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram keju cheedar yang sudah diparut
- 400 gram margarine yang sudah dilelehkan
- 2 sendok makan susu bubuk putih
- 6 butir telur
- 2 sendok makan tepung maizena
- Cengkeh kering secukupnya.
Bahan Untuk Olesan Kue Kering Nastar Keju
- 2 sendok makan margarine yang dilelehkan
- 1 butir telur ayam
Bahan Untuk Membuat Isi Kue Kering Nastar Keju
- 2 batang kayu manis
- 2 buah nanas parut atau diblender
- 20 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
- 4 bungkus vanili.
Cara Membuat Selai Kue Kering Nastar Keju
- Langkah pertama masukan nanas yang sudah diparut kedalam wajan.
- Masak nanas tersebut dengan menggunakan api sedang, tambahkan gula pasir, kayu manis dan vanili kedalam adonan nanas.
- Aduk terus adonan sampai tercampur rata dan tidak lengket. Setelah matang angkat kemudian tiriskan.
Cara Membuat Olesan Untuk Kue Kering Nastar Keju
Pisahkan kuning telur dengan putih telur. Selanjutnya ambil kuning telur kemudian kocok dengan menambahkan madu. Aduk sampai rata.
Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Keju
- Langkah pertama pisahkan putih telur dengan kuning telurnya. Sisihkan kuning telurnya saja.
- Campur kuning telur dengan margarine yang sudah dilelehkan dan gula halus. aduk sampai adonan merata dengan sempurna. Lebih baik aduk adonan dengan menggunakan mixer.
- Masukan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan tersebut sambil tetap diaduk.
- Diamkan adonan beberapa menit supaya sedikit mengembang. Kemudian ambil adonan bentuk menjadi bulatan, pipihkan dan isi dengan selai nanas yang sudah anda buat. Tutup kembali adonan menjadi bulatan-bulatan.
- Berikan olesan kedalam adonan kue nastar yang sudah dibulatkan. Taburi dengan keju parut diatasnya dan beri satu cengkeh kering diatasnya sebagai penghias.
- Siapkan Loyang taburi dengan margarine dan tepung terigu supaya tidak lengket. Tata dengan rapi kue nastar, jangan diletakkan terlalu dekat karena nanti kue akan sedikit mengembang.
- Masukan Loyang yang sudah diisi dengan adonan kue nastar kedalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 25 menit.
Untuk hasil yang lebih memuaskan, angkat nastar yang sudah matang. Olesi lagi dan panggang kue lagi kurang lebih selama 10 menit. Angkat kemudian tata didalam toples dengan rapi. Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? Memang membutuhkan waktu yang cukup lama dan sedikit ketelatenan. Tetapi setelah jadi, anda akan menikmati kue nastar yang empuk dan enak hasil buatan sendiri. Kue nastar ini juga bisa menjadi salah satu ide bisnis yang cukup menggiurkan menjelang lebaran atau natal. Sekian artikel cara membuat resep kue kering nastar keju yang enak dan empuk. Selamat mencoba.
