Resep Tumis Ayam Sambal Pedas

 

Resep Tumis Ayam Sambal Pedas

Resep Tumis Ayam Sambal Pedas – Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis ayam sambal pedas:

  • 2 potong daging dada ayam, iris-iris
  • 1 putih telur
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Tepung maizena secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Tumisan:

  • 3 sendok makan sambal bajak/saus terasi matang, siap beli
  • 1 buah cabai merah besar, iris-iris
  • 10 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • 3 btr bawang merah, cincang
  • 15 cm batang kecombrang, iris-iris
  • 2 btg serai, iris lalu memarkan
  • 2 btg daun ketumbar, iris-iris
  • 3 lbr daun jeruk, iris-iris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendokmakan minyak goreng
  • 50 ml air

 

Cara membuat tumis ayam sambal pedas

  1. Daging dada ayam diiris tipis-tipis, lumuri dengan saus tiram, diamkan sampai bumbu meresap. Celupkan ke dalam putih telur lalu lumuri dengan tepung maizena sampai rata.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Bahan Tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah sampai keluar aroma harum. Tambahkan sambal bajak, kecombrang, serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, kecap manis, madu dan air.
  4. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit merah dan ayam yang sudah digoreng. Masak sebentar sambil diaduk rata kemudian angkat.
  5. Sajikan tumis ayam sambal pedas dengan taburan daun ketumbar.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

 

Resep Tumis Ayam Sambal Pedas | Resep Masakan Komplit | 4.5

Hi, suka dengan resep kami? Share ya :)

error: Content is protected !!