Resep Cah Brokoli Udang Jamur – Bahan bahan yang digunakan untuk membuat cah brokoli udang jamur diantaranya adalah:
- 300 gram brokoli, potong-potong per kuntum
- 100 gram udang yang telah dikerat punggungnya
- 5 buah jamur siitake, iris sekitar 1/2 cm
- satu buah bawang bombay, potong-potong panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- satu buah paprika merah, potong-potong panjang
- satu sdm kecap ikan
- satu sdt kecap inggris
- satu sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Cah Brokoli Udang Jamur
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika. Aduk
sampai setengah layu. - Masukkan udang dan jamur. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan brokoli. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan kecap ikan, kecap inggris, saus tiram, garam, merica dan gula. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai matang.
Tips Tambahan dalam membuat cah brokoli udang jamur
Brokoli adalah sayuran mewah yang disukai banyak orang. Karena itu pilihkan teman tumisan yang cukup pantas seperti udang, jamur dan paprika.
Kreasikan warnanya agar tumisan terlihat menarik.
Tambahan kecap dan saus akan membuat sayuran makin terlihat mengundang selera.
Perhatikan minyak yang digunakan untuk menumis. Gunakan minyak wijen yang harum.
Baca Juga: Resep Tumis Jamur Pedas: Oseng Mercon Jamur
