Resep Cara Membuat Serundeng Pedas – Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serundeng pedas:
- ½ butir kelapa setengah matang
- 5 lbr daun jeruk
- 2 cm jahe,memarkan
- 2 cm lengkuas , memarkan
- 1 lbr daun salam
Resep bumbu halus serundeng pedas
- 3 siung bawang putih
- 5 btr bawang merah
- 1 sendok teh jintan, sangrai
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Cara membuat serundeng pedas
- Kupas kelapa setengah tua, cuci bersih lalu tiriskan. Parut memanjang.
- Campur kelapa parut dengan bumbu halus sampai tercampur rata.
- Masak kelapa berbumbu tadi bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk-aduk sampai harum dan mengering dan bumbu meresap. Angkat.
- Simpan serundeng pedas dalam stoples.
