Resep Oseng Buncis Taoge Telur Asin – Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng buncis taoge telur asin:
200 gram buncis, di iris serong (agak panjang)
100 gram taoge
tiga butir telur asin, bagian kuningnya di potong kecil, yang bagian putihnya di aduk
6 butir bawang merah, di iris-iris halus
tiga siung bawang putih, dicincang-cincang kasar
dua buah cabai hijau besar, dipotong-potong serong
10 buah petai, potong-potong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
satu sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Oseng Buncis Taoge Telur Asin
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau hingga harum. Setelah harum masukkan petai, kemudian aduk sampai setengah layu.
Tuangkan telur. Diamkan sebentar. Kemudian orak-arik telur.
Tambahkan buncis dan taoge. Tumis keduanya hingga setengah layu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Setelah itu tuangkan air lalu di aduk hingga meresap.
Tentang Resep Oseng Buncis Taoge Telur Asin
Buncis dan taoge yang sederhana dapat dinaikkan rasanya dengan menghadirkan telur asin.
Telur asin selain memberi rasa gurih dan asin, juga memberikan warna pada tumisan.
Kehadiran petai sudah pasti tujuannya untuk memunculkan aroma, sehingga tumisan sederhana terasa lebih mewah.
Secara keseluruhan, dalam resep oseng buncis taoge telur asin ini paduan semua bahannya akan membuat tumisan terlihat sangat berwarna dan menggugah selera. Selamat mencoba.
Lama proses: 25 menit
Standar hasil jadi: 6 porsi
Baca Juga: Resep Oseng Jamur Pedas
