Resep Kue Putu Bambu Versi Cake – Cake putu bambu ini meniru dari kue tradisional putu bambu, yang membedakannya adalah jika kue tradisional putu bambu dibuat dari tepung beras butiran kasar, cake putu bambu ini berbahan dasar tepung terigu dan beberapa bahan pendukung lainnya. Cara pembuatannya pun juga tidak jauh berbeda, adonan dituang ke dalam cetakan bambu kemudian dikukus. Penasaran kan seperti apa rasanya? Yuk, kita coba untuk membuatnya. Berikut adalah bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu bambu versi cake:
Tepung terigu 100 gram
Bayam hijau 25 gram, dihaluskan
Telur 4 butir
satu sendok teh cake emulsifier
150 gram margarin, di lelehkan
150 gram gula pasir
Vanili bubuk secukupnya
1/2 sendok teh baking powder
satu sendok teh pasta pandan
Bahan Tambahan Cake Putu Bambu
Gula jawa 100 gram, sisir halus
Cara Membuat Kue Putu Bambu Versi Cake
Kocok gula pasir, telur dan cake emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih.
Setelah itu lalu masukkan tepung terigu, bayam, vanili bubuk dan baking powder kemudian di aduk hingga rata.
Tambahkan margarin dan pasta pandan kemudian aduk kembali hingga rata.
Siapkan cetakan bambu lalu masukkan adonan ke dalam cetakan bambu setengah bagian dahulu lalu beri gula merah secukupnya, tambahkan lagi adonan hingga penuh. Lalu kukus hingga matang.
Keluarkan cake putu bambu dari cetakan dan sajikan.
Tips Tambahan :
Gula merah dapat diganti dengan dark cokelat atau meises.
Lama persiapan: 15 menit
Lama proses: 60 menit
Standar hasil jadi: 16 buah
Demikian resep kue putu bambu versi cake, cukup mudah kan dalam membuatnya? Selamat mencoba.
Baca Juga:
